Protéines végétales
La recherche, clef de la compétitivité des protéagineux
Les protéines végétales, comme les pois protéagineux, les fèveroles ou le soja, ont du mal à s’implanter dans les assolements en France. Un constat réalisé le 21 novembre lors d’un colloque organisé, entre autres, par l’interprofession des protéagineux (Unip). D’après les intervenants, la recherche et l’organisation des filières pourraient améliorer la situation de ces cultures.
«En 2010, les incitations données à la production de protéagineux en France, via la déclinaison de l’article 68 de la Pac, ont permis un pic de production », a indiqué Antoine Henrion, président de l’Unip. Il s’exprimait lors d’un colloque le 21 novembre à Paris sur le thème « Comment relancer la production et l’utilisation de protéines végétales françaises à partir de protéagineux et de soja ? ».