Marché céréalier
La rétention tire les prix du blé à la hausse
Alain Caekaert, directeur commercial de Vivescia, considère que la rétention exercée par les céréaliers en France et chez les grands pays exportateurs est l'un des éléments explicatifs de la bonne reprise des cours, alors que les stocks céréaliers restent lourds.
À regarder le bilan mondial des céréales, il y a de quoi s'inquiéter, avec une évolution des stocks mondiaux en hausse régulière depuis trois ans. Ces stocks devraient flirter avec les 150 millions de tonnes à la fin juin 2015 selon le CIC (Conseil international des céréales). Dans ce contexte, les prix n'ont cessé de baisser depuis le printemps 2014. On s'est retrouvé ainsi à un point bas à la fin septembre à 150 euros la tonne pour le blé Rendu Rouen, puis on a assisté à un rebondissement pour se situer au 5 novembre à 186 euros la tonne.