Lactalis : échec des négociations pour une hausse du prix pour les producteurs de fromages du Massif Central

Claude Bonnet, président de l’Organisation de producteurs (OP) livrant à Lactalis dans le Massif Central évoquait le 7 septembre « une grosse déception » quant à la négociation sur une hausse du prix du lait pour les producteurs de fromages AOP d’Auvergne. Le 31 août dernier, les producteurs de cantal, de saint-nectaire, de fourme d’Ambert et de bleu d’Auvergne, estimaient au travers de la FDSEA du Cantal que l’accord trouvé le 30 août avec Lactalis ne leur convenait pas.