« L’agriculture aura besoin d’une pluralité d’acteurs »

Pour le chercheur en sociologie François Purseigle, il pourrait être contre-productif de vouloir lutter contre le phénomène de « délégation intégrale » des cultures dont il a mis en lumière le récent développement avec son équipe de chercheurs de l’Ensat Toulouse en 2016. Car ce nouveau service, parfois proposé par des agriculteurs eux-mêmes, répond à des stratégies d’entreprise lourdes (recentrage d’exploitations vers l’élevage, développement des exigences, parfois environnementales, de certains industriels), à des logiques patrimoniales ancrées, et à des difficultés croissantes à installer des jeunes dans certains territoires. Alors que les débats sur le statut de l’agriculteur devraient être relancés en France à l’occasion de la loi foncière, et en Europe à l’occasion de la réforme de la Pac, le sociologue plaide pour une approche « intégrative ».