« L'agriculture, une diva brillante à tendance dépressive »
Jean-Marie Séronie : On vit une période structurelle très favorable à l'agriculture. Tous les économistes s'accordent à dire qu'on est dans un contexte de prix élevés sur le moyen terme, que la demande mondiale va être supérieure à l'offre et que, globalement, le marché est fortement porteur avec une demande des consommateurs assez importante. Je travaille dans le monde agricole depuis plus de 30 ans et je n'ai pas le souvenir d'avoir vu une période aussi favorable.