L’agriculture urbaine, tendance protéiforme

Quelque 67 millions d’hectares sont cultivés dans le monde à l’intérieur de villes. Cette tendance se développe dans les pays développés avec la demande croissance de produits locaux, et l’agrandissement des cités. Ces agricultures de ville sont protéiformes – high-tech, low-tech, marchandes, non marchandes – et constituent une opportunité pour les agriculteurs « ruraux ».