L’agro-écologie dans les rayons ne convainc pas encore

L’agro-écologie est une démarche globale. Les agriculteurs la pratiquent depuis longtemps ou sont en train de s’y mettre. Le colloque sur l’élevage et l’agro-écologie organisé par le GIS élevage de demain à Paris, le 20 octobre, a permis de rappeler qu’il est temps de valoriser l’agro-écologie auprès du consommateur. « Il faut convertir les atouts de l’agro-écologie en bénéfice-client, c’est le moment de valoriser l’agro-écologie », a déclaré Rémi Lecerf, responsable agriculture et qualité pour le distributeur Carrefour, à Paris, le 20 octobre.