Lait : la hausse de la collecte française ralentit en fin d'année
La collecte de lait de vache a progressé moins rapidement sur le mois d'octobre que lors des premiers mois de la campagne 2014-15, annonce le ministère de l'Agriculture dans une note de conjoncture, le 18 décembre. « Cette tendance semble se confirmer pour novembre », ajoute le ministère. Si elle croît moins vite, la collecte reste supérieure de 2,5% à celle enregistrée un an auparavant, en octobre 2013. Elle progresse surtout dans les régions du nord-est de la France (+8,3% en Lorraine-Alsace, +7,4% en Franche Comté), mais reste en retrait dans les régions du sud.