Lait : l’OP France Milk Board affiche un coût de production à 450 €/1 000 l
L’organisation de producteurs (OP) France Milk Board a publié une étude sur les coûts de production dans la filière laitière, mise en ligne le 28 février sur son blog. Cette étude porte sur plusieurs années de production (2013 à 2017) et sur l’ensemble des régions de France. Pour l’OP, cette étude « démontre que 450 €/1 000 l sont indispensables pour vivre de la production laitière, pouvoir investir et se permettre d’engager un salarié » si besoin.