Lait : un programme de réduction de la production moins important que prévu, mais efficace
Les résultats définitifs du programme européen de réduction volontaire de la collecte laitière montrent que celui-ci se situe 20 % au-dessous des attentes initiales. Il a néanmoins permis un net redressement des prix à la ferme.
Selon les résultats définitifs du programme européen de réduction de la production laitière, publiés le 7 avril, 48 288 agriculteurs de l’UE ont réduit de manière volontaire leur production de lait de presque 861 000 tonnes entre octobre 2016 et janvier 2017. Ce programme n’a donc pas atteint les engagements initiaux pris par les éleveurs. La réduction de production se situe en effet 20 % au-dessous des objectifs puisque, au total, ce sont 58 035 éleveurs qui s’étaient engagés à baisser leur production de 1,07 Mt de tonnes.