L’alimentation bénéfique pour la santé, un marché en forte croissance

L’enjeu qui consiste à produire une alimentation bénéfique pour la santé, laisse espérer un marché en forte croissance. Le marché des aliments reconnus bénéfiques pour la santé est innovant et connaît une croissance de 8 % par an, contre 1 ou 2 % pour l’ensemble du secteur agroalimentaire, selon le ministère de l’Agriculture.

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