L’alimentation dans le monde - Mieux nourrir la planète, par Jean-Paul Charvet

Comment nourrir une population qui ne cesse de s’accroître si aujourd’hui déja 950 millions de personnes souffrent de la faim ? C’est la question soulevée par le professeur Jean-Paul Charvet dans son ouvrage. Ce dernier aborde, après un panorama complet de l’agriculture, les différentes solutions envisagées au problème de la faim dans le monde, comme l’agriculture durable, ou la réorganisation des échanges.