L'alimentation à travers le monde soumise à une plus grande demande de qualité

D’après l’étude publiée par Kantar TNS à quelques semaines du Sial 2018 de Paris, une dynamique de recherche de la qualité par les consommateurs est perceptible dans l’alimentation mondiale.

Dans 9 pays représentatifs du globe, le taux de sondés qui « choisissent de plus en plus souvent des produits alimentaires de haute qualité » dépasse les 50 %, et atteint le plus souvent les deux-tiers voire parfois les trois-quarts.