L’asperge et la fraise, sorties de crise conjoncturelle

Les filières fraise et asperge sont sorties de l’état de crise conjoncturelle déclaré il y a plus de quinze de jours par le Réseau des nouvelles des marchés (RNM, piloté par FranceAgriMer). Cet état d’urgence a pris fin le 1er avril pour la fraise gariguette, le 2 avril pour la fraise ronde et le 3 avril pour l’asperge. Malgré une embellie en matière de flux de consommation et de prix, les producteurs restent vigilants. D’après l’AOPn Asperges de France, qui représente 30 % des producteurs, « le climat est de nouveau tendu », selon son animatrice Astrid Étèvenaux.