SAF
Laurent Klein : « Nous nous battons contre le modèle unique »
A travers son rapport d'orientation 2013, la Société des agriculteurs de France (Saf) propose d'aider les exploitants agricoles à élaborer leur stratégie d'entreprise. Le document de 164 pages, présenté le 6 novembre, ne prescrit cependant aucun cadre, ni aucune formule miraculeuse, mais prétend à une posture et une vision transversale. Les explications de Laurent Klein, président du think tank agricole.
Une vision transversale, flexible, cohérente... Il y a des expressions qui reviennent souvent dans votre rapport. Le premier mot, cependant, est celui de la compétitivité. Quelle en est votre définition?
Laurent Klein : Est-on compétitif sur le plan environnemental tout en étant compétitif sur celui économique ? Ces deux volets peuvent-ils nourrir du progrès social ? Le progrès social va-t-il servir à un développement territorial ? C’est dans cette transversalité que l’on place le chef d’entreprise agricole compétitif.