Le développement de l’agriculture bio dans le monde est très hétérogène
La surface mondiale cultivée en bio (certifiée et en conversion) a été estimée à près de 51 millions d’hectares fin 2015 par les experts d’Ifoam (association internationale de l’agriculture bio) et de l’Agence bio dans un rapport publié le 11 octobre. Elle représentait 1,1 % de l’ensemble du territoire agricole des 179 pays enquêtés. En outre, plus de 2,4 millions d’exploitations agricoles certifiées bio ont été enregistrées en 2015. « Dans certains pays, les statistiques ne sont pas disponibles, ce nombre est donc sous-estimé », écrivent les experts.