Œufs
Le marché de l’œuf dans l’UE traverse une mauvaise passe
Les prix des œufs de consommation continuent de chuter dans l’UE et se situent maintenant en dessous de la moyenne des années 2008-2012. Ceux des œufs destinés à l’industrie et des ovoproduits sont sous pression, du fait d’une production importante et d’une demande faible.
La tendance à la baisse des prix des œufs en coquille se maintient depuis le début de l’année dans l’UE. Se situant à 138 euros/100 kg (semaine du 11 au 17 mars), ils sont maintenant inférieurs de 0,8 % à la moyenne des cinq dernières années.