Sécurité alimentaire
Le Parlement européen dit non à la « colle à viande »
Le Parlement européen a opposé le 19 mai son veto à l’autorisation de la thrombine, substance dérivée des parties comestibles des porcs et des bovins, en tant qu’additif alimentaire. Les députés ont estimé que l’utilisation de cette « colle à viande » trompait les consommateurs, en permettant aux industriels de présenter des produits recomposés sous forme de morceaux entiers.
La Commission de Bruxelles avait proposé d’ajouter la thrombine porcine et bovine à la liste des additifs alimentaires autorisés par l’UE. L’objection, soulevée par la commission parlementaire pour la santé publique et la sécurité alimentaire (1), a été soutenue par une courte majorité lors du vote en plénière (370 voix pour, 262 voix contre et 32 abstentions).