Le « sans antibiotique » se fait une place dans la production de porc
La Cooperl il y a un an et demi, Cap 50 il y a un an, et prochainement Terrena. Plusieurs opérateurs majeurs de la production porcine française parient sur l’élevage de porcs « sans antibiotique ». Le succès est au rendez-vous. La Cooperl envisage d’atteindre une production annuelle de 1,5 million de porcs en 2017. Le Conseil national de la consommation travaille actuellement à l’encadrement de cette mention par décret.
Ce n’est pas moins d’un quart de sa production de porcs que la coopérative bretonne Cooperl envisage de passer, d’ici 2017, sous un cahier des charges « sans antibiotique à partir de la fin du sevrage », soit 1,5 million de porcs (350 000 cette année). Un an et demi après le lancement de cette nouvelle gamme de produits, la Cooperl est pleinement satisfaite. « Nous avons multiplié les volumes par quinze depuis le début de l’année.