Le vin anglais, grand bénéficiaire du réchauffement climatique

Les viticulteurs anglais bénéficient du réchauffement qui consterne la planète : les vendanges ont été miraculeuses en 2009, notamment pour les vins effervescents dits « sparklings ».

« Nous profitons d’une catastrophe mondiale. Cela paraît horrible, déplacé, mais c’est ainsi », reconnaît Christopher Foss, chef du service des études viticoles au Plumpton College, dans le Sussex. « Le sud de l’Angleterre jouira sous dix ans du climat actuel dans la vallée de la Loire, et dans vingt ans de celui du Bordelais », explique-t-il.