Développement agricole
L'élevage bio résiste à la crise et s'attend à de nouvelles conversions
La détresse des éleveurs français est en train de secouer le modèle agricole dit conventionnel – le plus répandu en France. A la marge, les éleveurs bio ne sont pas touchés par la baisse des revenus. La filière s'attend à de nouvelles conversions.
Le monde de l'élevage conventionnel souffre, puis doute. « Il est certain qu'en temps de crise, les gens vont se poser la question », raconte Stéphanie Pageot, présidente de la Fnab (Fédération nationale d'agriculture biologique). La crise de l'élevage qui a débuté au printemps 2015 ne fait pas exception. Les doutes du monde de l'élevage prennent aussi racine dans la libéralisation du marché du lait et dans la sécheresse de ce début d'été. En bio, les professionnels ne se désolidarisent pas de leurs homologues conventionnels et voient arriver de nouvelles recrues.