Assises de l’origine
Les appellations françaises, un modèle à étendre à l’UE, selon les professionnels
Lors des dixièmes Assises de l’origine qui se sont tenues le 6 mai, à Bordeaux, les professionnels ont estimé nécessaire d’amener progressivement les autres pays de l’UE à faire valoir leur savoir-faire typique pour ensuite mieux défendre la vision française de l’agriculture à l’OMC.
Les Assises de l’origine sont l’événement annuel des signes d’identification de l’origine : AOC (Appellation d’origine contrôlée), AOP (Appellation d’origine protégée), IGP (Indication géographique protégée). Elles ont été organisées par la Chambre d’agriculture d’Aquitaine et la Fédération régionale des coopératives agricoles d’Aquitaine.