Les contrats avec indices de coût de production, une demande pressante des syndicats
Si le débat s’est focalisé autour du seuil de revente à perte, les syndicats agricoles rappellent que ce dispositif ne sera pas suffisant pour que les agriculteurs retrouvent suffisamment de valeur dans leurs produits. Pour eux, cela passera par la contractualisation, à condition d’intégrer les coûts de production des agriculteurs dans la construction du prix. Toute la question est de savoir si cette mesure sera retenue par Emmanuel Macron.
« Il est très clair qu’avec une ou deux mesures acceptées sur les sept que nous préconisons, nous n’arriverons pas à redonner de la valeur au producteur. Nous demandons bien un panel de mesures », insistait Patrick Bénézit, secrétaire général adjoint de la FNSEA, le 4 octobre, lors d’une conférence de presse. D’où l’importance de travailler sur la contractualisation et la création d’indicateurs de coûts de production, afin d’inverser la construction du prix.