Les coopératives laitières peuvent mieux faire côté innovation
Pour le Salon international de l’alimentation (SIAL), la Fédération nationale des coopératives laitières a souhaité mettre en avant l’innovation et l’export. Elle a rendu publics les résultats d’une étude sur le sujet, effectuée par Mintel, dont les conclusions affichent un « peu mieux faire » !
« Si les coopératives laitières sont alignées avec les tendances majeures du secteur, elles ne représentent que 1 % de l’innovation laitière mondiale en 2015 », souligne Manon Dupré, analyste chez Mintel, agence spécialisée dans les études de marché. Le 18 octobre, la Fédération nationale des coopératives laitières (FNCL) a, en effet, souhaité rendre public au Salon international de l’alimentation (SIAL) les résultats de cette étude, commandée par le syndicat. Le but : montrer les capacités d’innovation de la coopération.