Les exportations de bovins maigres français reculent vers toutes les destinations

« Toutes les destinations d’animaux maigres français ont fortement reculé », lit-on dans une étude de l’Institut de l’élevage publiée le 11 décembre. Ce repli des exportations françaises est constaté, tant par rapport à 2011 qu’à 2010. La baisse se chiffre à -13% en 2012 par rapport à 2011 et à -12% par rapport à 2010. Et la tendance est majoritairement entretenue par la catégorie des animaux de 160 à 300 kilos. L’Espagne, qui habituellement importe en grandes quantités depuis la France, enregistre un repli de 40%.