EST
Les farines de poisson rendent les contaminations « plus difficiles à détecter »
L’Autorité européenne pour la sécurité des aliments (EFSA) confirme, dans un avis scientifique rendu public le 23 février, que le risque de transmission de l’EST aux ruminants par les farines de poisson est « faible ». Toutefois, précise l’EFSA, malgré les récents progrès scientifiques la réintroduction de ces substances dans l’alimentation animale pourrait encore à l’heure actuelle compliquer la détection d’éventuelles contaminations.
En réponse à une question posée par le Parlement de Strasbourg dans le cadre de la révision des mesures de lutte contre les encéphalopathies spongiformes bovines (EST), l’Autorité européenne pour la sécurité des aliments (EFSA) affirme de nouveau que le risque de transmission de ces maladies aux mammifères par les farines de poisson est « faible ».