Etude INSEE
Les Français, grands consommateurs de lait, de fromage et d'alcool
Les Français mangent bien : surtout du lait, du fromage et de la viande. Ils boivent « bien » aussi. Mais les prix des denrées restent chers : 10 % de plus que la moyenne européenne, selon l'INSEE qui a publié le 24 novembre une note sur la consommation des Français.
Un Français consomme un tiers de plus de lait et fromage qu'un Européen et 15 % de plus de viande. Il achète 2,5 fois plus de poisson qu'un Allemand, mais 2 fois moins qu'un Espagnol. « La consommation de poissons, lait, fromage et œufs et aussi de viande est particulièrement élevée dans notre pays », annonce l'INSEE le 25 novembre. Par contre, fruits, légumes, pommes de terre, pain et céréales sont des aliments consommés dans la moyenne par rapport aux autres pays européens. « Les pratiques alimentaires sont très variables d'un pays à l'autre », note l'INSEE.