Les industriels inquiets de la baisse de rentabilité

Malgré des ventes en légère progression en 2008 (+1% avec 1,38 million de tonnes), les industriels de la charcuterie sont inquiets. La rentabilité – déjà faible – des entreprises du secteur a encore diminué en 2008, a indiqué, mardi 16 juin 2009, la Fédération française des industriels charcutiers, traiteurs, transformateurs de viandes (Fict). La rentabilité des entreprises du secteur était de 0,9% du chiffre d’affaires en 2007, pour 2008, la Fict s’attend à une nouvelle baisse, entre 0,5% et 0,6%.