Distribution
Les marges de la distribution sur la viande porcine entre 34 et 44 %
Les marges de la distribution sur la viande de porc oscillent entre 34 et 44%, des niveaux de marges très supérieurs à ceux des autres stades de la filière. C’est ce qu’a indiqué l’Observatoire des prix et des marges, dans son étude rendue publique le 30 juin.
Les marges de la distribution sur la viande de porc vont de 34% pour la côte de porc à 44% pour le jambon, a indiqué l’Observatoire des prix et des marges, dans sa première étude, rendue publique le 30 juin, qui porte sur la construction du prix de la viande de porc.