Prix
Les marges des distributeurs en débat même chez les experts
Les spécialistes, quand ils parlent entre eux, ne sont pas d’accord sur le caractère abusif ou non des marges des distributeurs dans les filières alimentaires. C’est ce qu’a montré une rencontre organisée le 6 novembre par la Sfer (Société française d’économie rurale) sur le thème : « Du producteur au consommateur, le grand écart des prix ».
Les scientifiques ne parviennent pas à établir de loi générale sur le caractère abusif ou non des marges des distributeurs, bien que ce domaine soit quantifiable. La rencontre de la Sfer du 6 novembre a fait ressortir trois positions très différentes sur ce thème.
Michel Simoni, chercheur à l’Inra, a présenté une étude réalisée sur le marché de la tomate. Contre toute attente, le « pouvoir de marché » de la distribution est « modéré ».