Céréales
Les mycotoxines préoccupent toujours la filière
Sujet constant d’inquiétudes pour la filière céréalière, les mycotoxines ont fait l’objet d’un colloque organisé par Arvalis le 3 avril. La réglementation qui s’est déjà beaucoup enrichie, pourrait encore évoluer. La vigilance reste de mise en ce qui concerne la production.
C’est un dossier à rallonge. Qu’on se le dise, les mycotoxines n’ont pas fini de faire parler d’elles. L’entrée en vigueur le 29 septembre dernier du règlement européen 1126/2007 aurait pu clore l’encadrement législatif de ces substances dans l’alimentation humaine. Il n’en est rien. La Commission prépare un nouveau texte sur les mycotoxines T2 et HT2. Le dernier projet de la Commission date de 2003. Il fixait des teneurs maximales à 500 microgrammes par kilo dans les avoines et à 100 microgrammes par kilo pour les autres céréales.