Les spécificités de la distribution des fruits et légumes bio
La distribution des fruits et légumes bio, par rapport à celle des fruits et légumes, a ses spécificités. Les marchés et la vente directe ont en effet représenté 30% des achats de fruits et légumes bio en 2012, contre 14% de parts de marché sur le global des fruits et légumes.
Les magasins spécialisés bio, ont quant à eux, représenté une large part des ventes (26%) de fruits et légumes bio.