Volailles
Les volailles labellisées tirent leur épingle du jeu
Lors de l’assemblée générale du Syndicat national des labels avicoles de France (Synalaf) qui se tenait à Paris le 26 septembre, les filières labellisées en aviculture ont dressé un bilan positif pour 2011.
«Depuis 2006, la production de volailles Label rouge est stable », a expliqué Bernard Tauzia, président de la Commission économique et communication du Syndicat national des labels avicoles (Synalaf) de France le 26 septembre. L’assemblée générale du Synalaf, qui se tenait à Paris, était l’occasion de rappeler que la filière avicole (Label Rouge, Agriculture biologique) sous label « résiste bien à la crise ». Selon l’Itavi (institut technique de l’aviculture), les abattages n’ont pas diminué entre 2010 et 2011.