L’horticulture française, en déclin, veut croire en son regain
Nombre d’exploitations, surfaces, emploi, chiffre d’affaires… Les statistiques de la filière horticole française sont en recul depuis dix ans. Pourtant, les professionnels de l’horticulture ne s’avouent pas vaincus. Ils veulent faire faire repartir une activité qui semble vouée à faner.
Alors qu’elle constitue l’un des secteurs agricoles les plus employeurs de main-d’œuvre, l’horticulture ne représentait, en 2014, que 1,4 % du nombre total des exploitations. Et cette part pourrait encore diminuer. Selon les dernières données de FranceAgriMer diffusées le 6 mars, 13 % des entreprises horticoles et pépinières ont disparu entre 2013 et 2015, soit 543 entreprises en moins et un total restant de 3 611. La baisse atteint même 40 % entre 2005 et 2015.