L’inflation réglementaire et législative, premier défi de la viticulture
Le vrai défi, ce n’est pas la compétitivité, c’est l’inflation réglementaire et législative, a indiqué la Confédération des appellations viticoles (Cnaoc), lors de sa journée en terre viticole destinée à ses interlocuteurs de l’administration et du Parlement, le 29 septembre. Les modifications de cahiers des charges des appellations ont perdu en souplesse tandis que les normes sociales sont plus coûteuses en temps, à travers les formalités, qu’en prélèvements sociaux.
« On entend beaucoup parler de la compétitivité comme étant le vrai défi. Visiblement, ce n’est pas le sujet, le problème c’est l’inflation réglementaire et législative », a déclaré Éric Tesson, bras droit du directeur de la Cnaoc, lors de la journée annuelle de l’organisation à Mâcon, au moment des vendanges.
« Dès qu’on veut changer une virgule, il faut passer par Bruxelles »