Charte européenne
L'interprofession du foie gras lance une charte des bonnes pratiques d'élevage
L'interprofession du foie gras lance une démarche de bonnes pratiques d'élevage, prévoyant un contrôle par un organisme extérieur et financé par l'interprofession. Dix-huit organisations de producteurs y ont déjà souscrit.
Le Cifog (interprofession du foie gras) a présenté, le 23 octobre, la démarche PalmiG confiance, qui vise à garantir les bonnes pratiques des éleveurs en matière de bien-être animal. Cet engagement volontaire consiste, pour les éleveurs, à faire contrôler leur bonne application de la Charte européenne pour la production de foie gras par un organisme indépendant.