Viande in vitro: levée de fonds record aux États-Unis

La start-up américaine de viande in vitro Upside Foods (ex-Memphis Meats) vient de lever 400 millions de dollars (M$), soit la plus importante levée de fonds dans ce domaine en pleine effervescence, rapportent les analystes d’AgFunder. L’opération a été portée par des fonds de Singapour (Temasek) et...