Marchés de la viande : « optimisme modéré » des experts

Lors de la deuxième réunion de l’Observatoire européen du marché de la viande qui s’est tenue le 27 octobre, les experts européens se sont montrés « modérément optimistes » pour le secteur à court et moyen termes, résume le rapport de la réunion qui vient d’être publié.

Pour la viande bovine, les discussions ont confirmé que le marché fait face à des tensions issues d’une augmentation des abattages liée aux difficultés du secteur laitier.