Métiers

Jamais, de mémoire d’observateur, on n’avait vu cela : un tel écart entre les évolutions de revenus des différentes catégories d’agriculteurs. Une progression de 98 % pour les exploitants spécialisés en grandes cultures, une baisse de 59 % pour le hors-sol en général (plus forte encore pour les éleveurs de porcs) et de 23 % pour les éleveurs de bovins spécialisés viande. En partie, la hausse des uns explique la baisse des autres puisque les grandes cultures, transformées en aliments du bétail, sont vendues par les uns et achetées par les autres. Mais il n’y a pas que cela.