Nourrir les hommes, un dictionnaire
La question de l’alimentation des hommes et femmes habitant la planète est devenue récurrente. On ne compte plus le nombre d’ouvrages sur le sujet. Voici un volumineux dictionnaire, qui constitue une bonne idée à l’attention de ceux qui recherchent des données précises. Ses 765 pages (petit format) permettent de trouver une foule de renseignements. Pages 414-418, un bon article montre la situation du Japon et de la Corée, le Japon étant le pays qui soutient le plus son agriculture.