Nouvelles parutions
Luis Hidalgo – Taille de la vigne – Présente les techniques de taille et de préparation de la vigne pour obtenir la quantité et la qualité de vendange souhaitées selon le type de variété – Paris, Dunod, 2004 – 49 euros, 272 pages
Didier Schmutz, Christian Lutz, Hugues de Wurstemberger – AOC, une identité retrouvée : AOC fromagères suisses – Un tour de Suisse au gré des identités fromagères – Gollion, Infolio, 2005 – 240 pages, 44 euros