Œufs : la production 2015 a légèrement progressé par rapport à 2014

Sur l’ensemble de l’année 2015, la production d’œufs de consommation est « en légère progression » (+0,8 %) par rapport à 2014, rapporte le ministère de l’Agriculture dans une note de conjoncture parue le 9 mai. Toutefois, les premiers mois de 2016 ont été marqués par un « contexte de réduction de la production ». Le modèle de prévision de production SSP-ITAVI-CNPO table sur un repli de 2 % pour le 1er semestre 2016.