Rapport du médiateur
Pas de coupable… ou tous coupables
« Les engagements pris dans la filière porcine ont été tenus sous l'effet notable du comportement des filiales des groupes de distributions indépendants », estime le rapport du médiateur des relations commerciales. En viande bovine, d'autres débouchés que la grande distribution, comme l'export, permettraient d'accompagner un mouvement de hausse plus prononcée. Chaque maillon a donc joué son rôle dans le jeu de cette hausse des cotations, mais aucun n'est vraiment « blanc ». Personne n'est vraiment coupable mais tout le monde l'est un peu…
« Les difficultés de mise en œuvre [de la hausse des cotations] se rencontrent ainsi sur l'ensemble des deux filières [porcine et bovine, ndlr] et concernent indistinctement les producteurs, les abatteurs-découpeurs, les transformateurs et la grande distribution », annonce le médiateur des relations commerciales, Francis Amand, dans son rapport d'étape, rendu public le 22 juillet. Pas de coupable ou tous coupables donc dans cette trop lente remontée des cotations.