Plan protéines : les professionnels marquent leur impatience

Promis à l’automne par le ministère de l’Agriculture, le plan protéines végétales reste en phase d’élaboration, suscitant l’impatience des professionnels. « Il ne faut plus tergiverser ! », écrivent le 1er octobre dans un communiqué la FNSEA (et ses associations spécialisées en blé, maïs, aviculture, betterave, oléoprotéagineux, bovins, porcins, lait), les JA, des interprofessions (légumes secs, semences, céréales, huiles et protéines).