Porc bio : des coûts d’installation très variables

Combien coûte l’installation en production de porc bio ? Les prix varient énormément en fonction des cas. Il faut avoir à l’esprit que la hausse de la production relève de trois catégories de producteurs : les nouveaux entrants, les conventionnels qui se convertissent et les bio qui s’agrandissent. Dans les rares cas d’installations dans du neuf, comptez « 10 000 euros par truie et sa suite », disent Boris Jeanne, coordinateur technique du groupement Unebio (Alençon, Orne) et Correntin Harmard, en charge de la filière bio chez Cooperl Arc Atlantique.