Porc : les producteurs européens au bout du tunnel
Une phase favorable s’ouvre pour les producteurs européens de porc qui sont parvenus à résister aux années de crise. La production européenne devrait se stabiliser et la demande chinoise se maintenir en 2017, tandis que les stocks sont déjà au plus bas dans toute l’Europe. Les prix atteignent déjà des records à Plérin. Les analystes s’attendent à une conjoncture estivale très favorable.
La roue tourne enfin dans le cycle du porc européen ! Après plusieurs années de croissance poussée par l’Espagne, la production européenne commence à stagner, voire à très légèrement reculer. « La sévère crise qu’ont subie les éleveurs, de la mi-2014 à la mi-2016, produit aujourd’hui ses effets », résument les analystes du Marché du porc breton (MPB). « La plupart des arrêts ont été décidés fin 2015 - début 2016 », rappelle le président de l’union des groupements bretons (UGPVB) Michel Bloc’h.