Porcs : hausse des abattages et baisse des prix en mars

En mars, les abattages de porcs ont augmenté d'environ 6 % en têtes et en tonnes équivalents carcasse (téc), mais le prix du porc charcutier a baissé de 7% par rapport à mars 2014 et de 6 % par rapport à la moyenne quinquennale, selon une note de conjoncture d'Agreste. Un mois avant, en février, la production avait augmenté d'environ 3 %. La consommation apparente était en hausse de près de 1,4 % (+4% en cumul annuel), malgré une baisse des importations de viande porcine (-2,4%).