Signes de qualité
Pour construire des IG, les outils juridiques ne suffisent pas
Pour construire des indications géographiques (IG), les outils juridiques ne suffisent pas, a montré le débat qui s'est tenu à la 17e édition des « Assises de l'origine », au Salon de l'agriculture d'Aquitaine le 12 mai à Bordeaux. La dimension culturelle des signes de qualité est importante à rappeler, pour éviter les erreurs, au moment où l'Europe promeut les IG dans les pays tiers pour se faire des alliés face aux pays anglo-saxons.
Alors que l'Europe, et notamment la France et l'Italie, se confrontent avec les pays anglo-saxons dans un bras de fer « indications géographiques contre marques commerciales », et cherchent à étendre les IG dans les pays tiers, la dimension culturelle des signes de qualité est importante à affirmer, est-il ressorti du débat que le Salon de l'agriculture d'Aquitaine a voulu aborder sous un aspect international.
L'échec des IG imposées de façon administrative