« Pour les pouvoirs publics, nous n’étions pas visibles. »

Le 9 avril s’est tenu l’assemblée générale constitutive de l’association France Brebis laitière. Prévue dans le plan de la filière ovine, elle doit préfigurer la création d’une interprofession nationale dédiée au lait de brebis. Joël Acher, son président, décrypte les chantiers à venir de cette nouvelle organisation alors que sa gouvernance a déjà été critiquée par les deux syndicats minoritaires.