Prix des grandes cultures : la volatilité reste à des niveaux historiquement faibles, selon Agritel

« Les faibles fluctuations de prix sur euronext lors des dernières semaines et la décorrélation des marchés agricoles confortent le sentiment des opérateurs selon lequel le risque est aujourd'hui faible », estime le cabinet de conseil Agritel dans une note diffusée le 7 janvier. Son index de volatilité ressort à 17 % au 3 janvier, « en légère hausse sur un mois ». « L'AVI reste à des niveaux historiquement faibles, sous les 20 % », souligne néanmoins Agritel.